国内价格：本期(3月1日-3月5日)，本周，国内小麦价格整体走势较为平缓，局部地区有小幅度的变动。国内小麦市场正处于购销恢复期，供应和采购仍处于恢复期，市场购销主体观望情绪稍浓。监测显示，本周全国小麦主产区市场交易均价2510元/吨，较上周略有下跌，仍处于历史高位水平。

部分地区小麦价格表 单位：元/吨

       生产、收购、销售情况：根据官方农情调度：今年全国冬小麦面积实现恢复增长，预计播种面积3.35亿亩，比上年增加300多万亩。多数地方冬小麦长势好于上年，已返青冬小麦一二类苗比例达到87.5%，同比提高1个百分点。随着冬小麦大面积返青，田间管理已全面展开。由于今年2月主产区气温普遍偏高，小麦生育期提前5天，拔节期将提前。气象部门预计，今年3月，将陆续出现3次寒潮天气，对小麦拔节生长极为不利，因此，加强春季田间管理、防冻保苗至关重要。现在距离夏粮收获还有100天左右的时间，还要过倒春寒、春旱、病虫害等多个关口，关键是要加强田间管理不能放松。

据统计，2月份国家政策性小麦进行了三次拍卖活动，共投放小麦1208万吨，实际成交523万吨，较上年同期增加456万吨;平均成交率为43.30%。据统计，2021年以来国家临储小麦累计投放量2790万吨，实际成交量1733万吨，同比增加1650万吨。

影响因素：据市场反馈消息，当前产区市场质优新粮较为紧张，散粮供应情况一般;玉米小麦价差不断扩大，饲企不断寻求小麦代替，粮商挺价惜售。面企生产以消耗前期库存为主，部分库存不多的企业不得不上调小麦收购价。不过春节过后面粉迎来需求淡季，厂家普遍开工不高，小麦价格上涨力充有限。

本周处于两会窗口期，政策类题材成为市场的敏感地带。2月末，国家先后抛出多重利好消息，2021年中央一号文件再次强调粮食安全、耕地和种子三大方面内容，2月的最后一个工作日，以提高2021年稻谷最低收购价作为收尾，在政策支撑和资金面宽松的氛围下，农产品板块连连走强。市场表明，今年两会是否会释放出有关于粮食收储制度，粮食最低收购价，生产者补贴制度的相关信号保持高度关注。这将直接影响相关粮食品种的供需预期，对大豆、玉米、小麦、稻谷等主粮价格将会带来深远影响。

根据相关机构预计，2020/21年度全国小麦供求结余396万吨，比上年度的1607万吨减少1211万吨，虽然供求结余量有所收窄，但并不就意味着市场的调控能力就明显减弱。据粗略统计，截至2月底，国家临储小麦剩余库存数量六千万吨左右。

国际市场：国际谷物理事会(IGC)发布的月度报告显示，2021/22年度全球小麦产量将同比增加1700万吨，达到创纪录的7.9亿吨，因为欧洲、北非和印度的小麦产量预期增加。2021/22年度全球小麦消费预计增至历史最高纪录，因为包括玉米和大麦在内的替代谷物供应吃紧，小麦饲料用量预期增加。尽管如此，2021/22年度小麦期末库存预计进一步增长，高于2020/21年度的历史最高纪录2.94亿吨。不过IGC指出，库存增幅将再度集中在中国和印度。

海关数据显示，2020年我国进口小麦838万吨，创1996年以来新高。我国小麦进口主要为品种调剂，以优质强筋弱筋小麦为主，不过据了解，2020年也有部分饲用小麦进口，这也反映出进口小麦仍然具有价格优势。

3月5日美国美湾5月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为287美元/吨，合人民币1863元/吨，到中国口岸完税后总成本约为3122元/吨，较上周跌19元/吨，比去年同期涨370元/吨。

后期走势分析：近期国内玉米现货价格走势表现强劲，而小麦价格波动相对平缓，两者价差再度拉大，替代性价比优势依然明显，饲料企业对小麦的采购需求也有所增强。从近期全国的拍卖情况来看，成交率有所回升，一些大型粮食企业在主产区均有参与竞拍，市场对后期价格看涨心理重新升温。距新麦上市还有两个多月时间，如果后期国内小麦生产形势正常，市场将会受到一定季节性的压力影响。后期建议关注：1、冬小麦返青生长情况。2、政策性小麦投放量、成交量变化及市场粮源流通情况。3、玉米行情及饲料加工企业小麦替代情况。4、主产区中央及地方储备轮换、贸易及加工企业购销策略。5、疫情变化发展情况。

信息来源“中华粮网”