一、市场走势

现货。经过前几天短暂的回调，本周小麦价格止跌转涨，

整体价格继续稳定在1.4 元/斤以上，局部地区再次接近1.5

元/斤。据中华粮网全国小麦价格监测数据，本周全国主要

小麦平均价格为2820 元/吨,较上周2810 元/吨涨10 元/吨，

涨幅0.36%；较去年同期2406 元/吨涨414 元/吨，涨幅

17.21%。

部分地区小麦价格表 单位：元/吨

 

地区	等级	价格类型	产地	2021/11/19	周同期	月同期	年同期
郑州	中等	进厂价	本地产	2840	2820	2650	2490
石家庄	中等	收购价	本地产	2880	2860	2650	2480
济南	中等	收购价	本地产	2820	2854	2670	2500
徐州	中等	收购价	本地产	2830	2820	2660	2420
蚌埠	中等	收购价	本地产	2830	2820	2650	2400

二、小麦生长情况

据农业农村部农情调度，截至 11 月 12 日，华北、黄淮冬小麦基本完成播种，大部处于出苗至三叶期，部分进入分蘖期；新疆、西北地区东部冬小麦大部处于三叶至分蘖期， 部分进入越冬期；江淮、江汉、西南地区大部处于播种出苗期。全国冬小麦一、二类苗占比分别为 23%、77%。

 

三、国家政策性小麦、各级储备交易情况

最低收购价小麦拍卖暂停。

各级储备小麦交易结果

单位：吨、元/吨

 

 

 

限公司	销售	2511	2511	2790
广州天河粮食储备管理有	销售（新麦 26）	10000	10000	2910

 

 

 

 

 

 

 

11-17 南通市通州区粮食购销有 销售（饲料小麦） 5976				5976	2729
11-17 东台市创精粮食贸易有限 销售（郑麦 公司 9023） 1550				1550	2770
11-18 仪征市天扬粮食购销有限				9634	2669.
11-19	泰州市苏陈粮库	销售	1448	1448	2730
11-16	兰溪市粮食购销有限公司 销	售（进口小麦	） 1950	1950	3090

 

四、小麦加工企业购销、经营情况

 

经过几天试探性下调小麦收购价格后，持粮主体开始惜售，加工企业小麦到货量明显减少，不得不重新上调收购价 格以刺激收购。由于面粉销售较前段时间有所减淡，加工企 业开工率开始下调，麸皮走货压力减小，再加上小麦止跌转涨，加工成本再次增大，企业挺价麸皮意愿增强，麸皮价格 稳中偏强，目前主流报价集中在 0.93-0.96 元/斤。面粉销量下降、小麦采购成本提升、麸皮价格上行有限，导致制粉企业利润再次下滑。

本周监测数据显示，纳入调查的小麦加工企业平均开机率为 60.2%，较上周持平；中等白麦采购成本 2840 元/吨左右，特一粉出厂价 3440 元/吨，麸皮价格 1940 元/吨左右， 加工每吨小麦费用 260 元，理论利润预估为-20 元/吨。

部分地区面粉价格表

单位：元/吨

地区	等级	价格类型	2021/11/19	周同期	月同期	年同期
北京	特一	出厂价	3500	3470	3240	3200
石家庄	特一	出厂价	3480	3440	3230	3240
德州	特一	出厂价	3560	3520	3220	3200
新乡	特一	出厂价	3480	3440	3220	3360
广州	特一	出厂价	3570	3550	3470	3400

 

五、国际市场

咨询机构 SovEcon 发布的报告显示，由于天气原因，2022

 

 

 

 

年乌克兰小麦产量可能降至 2710 万吨，同比降低 15%。澳大利亚全国出现了反常的暴风雨天气，过去两周里，澳大利亚 大部分农业产区都出现了 10 到 100 毫米的降雨，收割期间的降雨可能影响小麦质量。在美国中西部的东部地区，在软 红冬小麦进入越冬期之前，天气极其多雨；美国大平原西北 地区的白冬小麦产区天气同样干燥，令人担忧。不利天气推 高了 CBOT 小麦价格。

2021 年 11 月全球小麦供需平衡表 单位：万吨

 

年度	产量	贸易量	消费量	期末库存
2019/20	76221	19433	74740	29550
2020/21	77466	20225	78221	28795
2021/22	77527	20316	78742	27580

CBOT 主要小麦期货价格 单位：美元/吨

 

品种	11 月 11 日收盘	11 月 18 日收盘	涨 跌
CBOT 小麦 2112	299.00	301.67	2.67
CBOT 小麦 2203	303.14	305.52	2.38
CBOT 小麦 2205	304.05	307.54	3.49

11 月 19 日美国美湾 12 月交货的美国 2 号软红冬小麦

FOB 价格为 356.78 美元/吨，合人民币 2277.16 元/吨，到中

国口岸完税后总成本约为 3127.96 元/吨（不含加征关税），

较上周跌 34.99 元/吨。

小麦进出口。海关数据显示，我国 1-10 月累计进口小

麦 808 万吨，同比增加 20.8%，有望创近 20 年新高。2020

年全年进口总量为 815 万吨。

六、贸易购销策略

上周由于小麦价格已涨至短期内高点，持粮主体惜售心里松动，为规避后期风险纷纷选择出手，造成制粉企业小麦到货车辆猛增，制粉企业顺势下调收购价格。受麦价回落影响，再加上传言的最低收购价拍卖重启迟迟不见落实， 持粮主体惜售情绪再起，制粉企业小麦到货车辆又迅速减少，不得不再次提价刺激上量。预计短期内麦价仍将保持高位运行，波动幅度主要还是看政策引导，最低收购价小麦拍卖的投放时间和数量成为关键。建议后期关注：1、国家政策性小麦拍复拍放时间、投放数量和区域分布；2、新季小麦生长情况；3、玉米、猪价、饲料市场行情变化。