国内价格：本周(8 月31 日-9 月4 日)，进入新麦收购后期，市场趋于平稳，加之近期玉米价格回落，贸易商看涨预期减弱，市场消息匮乏，价格平稳。监测显示，本周全国小麦主产区市场均价为2340 元/吨，较上周略有上涨。

部分地区小麦价格表 单位：元/吨

8 月以来，为保价稳供，国家政策性小麦投放量的增加，调控效果已逐步得到显现。近日各地小麦价格整体趋于稳定，局部因供需状况不同虽鲜有波动，但幅度较前期已明显缩窄。

生产、收购、销售情况：截至8 月20 日，主产区小麦累计收购4663.6 万吨，同比减少1233.8 万吨;其中，收购最低收购价小麦612.3 万吨，同比减少1207.5 万吨。收购量与近3 年同期平均水平大体相当。

9 月2 日，国内托市/临储拍卖小麦共投放203 万吨，较上一周持平，山东省投放量50 万吨(较上周减少20 万吨)，整体的成交率5.7%，成交量跌到11.6 万吨(较上周下降4万吨)。而拍卖的成交均价2351 元/吨，较上周略有上涨。

从拍卖成交来看，呈现的是价稳量跌的状态。影响因素：面粉价格保持稳定，麸皮继续宽幅回落。8月中下旬以来，随着暑期已过，加之学校开学临近，各地面粉消费开始逐步的缓慢增加，面粉企业整体开机率也有所提高，对后期小麦市场形成一定利好。但由于餐饮业并未完全恢复，面粉走货节奏提升幅度有限，多数企业为维持原有的客户群体，面粉出厂价格基本维持稳定。另外，面粉企业开机率普遍回升后，麸皮市场供应量增加，加之近来玉米价格回落较快，导致麸皮价格持续下跌。

自夏粮收购以来，国家政策性小麦累计投放量超过2400万吨，实际成交量130 左右，同比大幅增加。2019 年国家临储小麦自7 月中旬后暂停投放，但今年拍卖并没有停止，相反还出现了上市季节加大政策投放情况，说明国家对保供稳价的高度重视。就近期市场反馈情况来看，政策调控“稳压器”效果明显。

国际市场：德国农业部预计2020 年德国各类小麦产量为2188 万吨，比上年减少5.1%。德国农业部表示，冬季气温温和，加上夏初降雨有助于帮助春季干旱后的作物，使得冬小麦单产提高了4.4%，部分抵消了播种面积下降造成的产量损失。德国小麦受到天气的损害程度要低于欧洲其他地方，例如法国小麦产量下降了25%左右，英国小麦产量预计下降35%左右。

9 月4 日美国美湾12 月交货的美国2 号软红冬小麦FOB价格为249.49 美元/吨，合人民币1705.49 元/吨，到中国口岸完税后总成本约为2855.41 元/吨，较上日跌13.9 元/吨，比去年同期涨241.59 元/吨。

后期走势分析：天气转凉，往年秋季的小麦价格大多有一波上涨行情。由于市场看涨氛围依旧较重，尤其随着双节的临近，市场需求增加，预计小麦价格仍有望延续高位运行。但由于市场供应将会维持充足，保供稳价政策调控会持续，麦价短期大幅上涨空间依旧有限。建议后期关注：1、主产区小麦收购进度及各地级储备、贸易及加工企业收购策略，2、政策性小麦投放量、成交量变化及市场粮源流通情况，3、玉米、稻谷及农副产品市场行情，4、国外农产品价格走势。

信息来源：中华粮网