国内价格：本期(2 月1 日- 2 月5 日)，临近春节，经过1 月份快速上涨及之后回稳，国内小麦市场政策性调控效果明显，各地小麦价格普遍止涨回稳，部分地区出现不同程度回落，小麦拍卖市场之前火热的行情逐步降温。监测显示，本周全国小麦主产区市场交易均价2502 元/吨，较上期小幅回调，依旧处于历史高位水平。

部分地区小麦价格表 单位：元/吨

随着政策对小麦市场调控力度的加大，市场各主体对小麦价格看涨预期减弱。春节临近，加工企业和面粉经销商节前备货基本完成，市场购销将转向清淡。生产、收购、销售情况：“立春”到，随着气温逐渐回升，河南省小麦将陆续进入返青、起身、拔节期。据了解，今年河南省小麦播种面积继续稳定在8500 万亩以上，较上年略增;优质专用小麦种植面积1533 万亩，较上年增加183万亩。同时，全省越冬期小麦苗情好于上年、明显好于常年，是近五年苗情最好的一年，其中一、二类苗占比为88.5%，比上年增加1.3 个百分点，比常年增加6 个百分点。在2 月2 日至3 日的最低收购价(临储)小麦竞价交易中，由于中间贸易商、社会类投资机构等参与减少，投放的402.35 万吨小麦只成交了171.87 万吨，成交率为42.72%，低于上周(1 月26 日至27 日)54.34%的成交率，更远低于1 月19 日至20 日99.90%的成交率。与此同时，成交均价为2359 元/吨，不但低于上周的2373 元/吨，与1 月13 日当周的成交均价2502 元/吨相比更是下跌了143 元/吨。今年1 月，受玉米等农产品价格出现较大涨幅提振，加上小麦饲用需求增长明显，最低收购价小麦竞价交易火爆，成交均价与溢价幅度创出近年来新高，各地小麦现货市场价格也普遍上涨。后期随着政策调控力度加大，市场投机炒作大幅减少，最低收购价小麦竞价交易明显“降温”，成交均价连续下滑，现货市场小麦价格也出现止涨势头。更为重要的是主要参与者制粉企业采购心态趋于稳定，小麦饲用采购数量也得到有效控制，市场采购节奏逐渐回归正常。

影响因素：从小麦饲用情况看，当前玉米与小麦价格相比，即使按产区均价计算，仍有250～300 元/吨的价差，部分地区价差可达400 元/吨，替代性价比优势依然明显。据了解，目前小麦替代除了华北、华中、华南地区饲料替代火爆外，在东北、西南也开始大量替代。虽然近期小麦价格有所回落，但玉米价格仍然处于高位，饲料端小麦需求预期旺盛，同时政策性小麦拍卖底价稳定，虽然市场溢价受到抑制，但政策小麦进厂成本仍然支撑市场小麦价格。据了解，在春节临近之际，国家相关机构加大了各类政策性储备小麦的出库力度。中央、省市级与县级储备小麦开始集中轮出操作，将会挤占一部分最低收购价小麦的市场份额。与此同时，经过前几周的大量采购以后，大部分制粉企业、饲料加工企业等小麦需求主体节前备货基本结束，这也是最低收购价小麦竞价交易成交率与成交均价双双下滑的主要原因。

国际市场：全球小麦、玉米和大豆供应预期紧张，支持国际小麦价格。由于美国冬小麦作物状况下滑，小麦主要出口国考虑限制小麦出口，提振了全球小麦市场人气，扭转了此前的跌势，价格进一步上涨。阿根廷政府表示，近来收获的2020/21 年度小麦产量为1720 万吨，其中1000 万吨小麦将出口到海外。官方数据还显示，出口商已经收购890 万吨2020/21 年度小麦。

2 月5 日美国美湾3 月交货的美国2 号软红冬小麦FOB价格为289.45 美元/吨，合人民币1873.02 元/吨，到中国口岸完税后总成本约为3054.56 元/吨，较上周跌25 元/吨，比去年同期涨133.35 元/吨。

后期走势分析：在国家政策调控力度加大的背景下，小麦价格在经历调整后，本周市场购销节奏已明显放缓，部分地区价格波动减少。当前，制粉企业节前备货已基本完成，随着春节的到来，市场购销将逐步转淡，节前小麦价格已很难再起大的波澜。后期建议关注：1，政策性小麦投放量、成交量变化及市场粮源流通情况。2，玉米行情及饲料加工企业小麦替代情况。3，主产区小麦市场流通量及各地级储备、贸易及加工企业购销策略。4，冬小麦越冬生长情况。5，疫情变化发展情况。

信息来源：中华粮网