一、市场走势

    现货。在国家调控政策加码、玉米价格下行等因素的影响下，本周小麦价格维持高位弱势运行，由于担心后市风险， 农户和贸易商惜售心态松动，出货积极性较之前明显提高， 而市场收购主体在到货量增加的情况下相继下调收购价格。据中华粮网小麦价格监测数据，本周全国主要小麦平均价格为 2526 元/吨,较上周 2530 元/吨跌 4 元/吨，跌幅 0.16%，较去年同期 2320 元/吨涨 206 元/吨，涨幅 8.88%。

部分地区小麦价格表 单位：元/吨

 

地区	等级	价格类型	产地	2021/7/16	周同期	月同期	年同期
郑州	中等	进厂价	本地产	2550	2560	2550	2290
石家庄	中等	收购价	本地产	2560	2568	2570	2340
济南	中等	收购价	本地产	2560	2570	2600	2330
徐州	中等	收购价	本地产	2530	2540	2540	2280
蚌埠	中等	收购价	本地产	2500	2500	2520	2280

期货。截至 7 月 16 日，郑州强麦期货主力合约收盘 2761

元/吨，比周同期涨 4 元/吨，本周最高价 2768 元/吨，最低价 2752 元/吨，整体小幅震荡。

二、小麦收购情况

 

    国家粮食与物资储备局数据显示，截至 7 月 5 日，主产区小麦累计收购 2875.9 万吨。其中：江苏收购 739.6 万吨；河南收购 708.6 万吨；山东收购 445.7 万吨；安徽收购 385.5万吨；河北收购 204.6 万吨；湖北收购 89.6 万吨。

三、国家政策性小麦、各级储备交易情况

    国家政策性小麦拍卖暂停。

各级储备小麦交易结果

   单位：吨、元/吨

日期		地区/单位		交易方式 /小麦标的		计划交易量		实际成交		成交均价
	7-12		开平市潭江粮油储备有限公司		销售		1417.85		1417.85		2690
	7-13		肇庆市鼎湖区粮食收储中心		采购		2500		2500		2855
	7-14		汕头市储备粮食和物资有限公司		销售		4648		4648		2560
	7-14		汕头市储备粮食和物资有限公司		采购		9780		9780		2830
	7-16		广州市番禺粮食储备有限公司市桥分公司		采购		10000		10000		2760
	7-12		南通市海门区货隆粮食储备有限公司		采购		8492		8492		2659.03
	7-16		江苏宜兴国家粮食储备库分库		采购		1790		1790		2600
	7-16		常州市粮油储运有限公司		采购		4000		4000		2661.25
	7-13		永康市粮食收储有限责任公司		采购		3500		3500		2816
	7-15		浙江省储备粮管理有限公司		销售		19031		19031		2654
	7-15		杭州市富阳区粮食收储有限公司		销售		2127.714		2127.714		2183
	7-13		重庆市铜梁区储备粮公司		销售		450		150		2720
	7-14		中央储备粮曲靖直属库有限公司		销售		932		932		2820
	7-14		中储粮重庆直属库		销售		1263		1263		2720
	7-14		重庆永川区储备粮公司		销售		587		587		2700
	7-16		云南玉溪国家粮食储备库		采购		3518.487		3518.487		2958
	7-16		海南海口粮油储备有限公司		采购		9670		9670		2730

 

四、小麦加工企业购销、经营情况

    近期国内新麦市场价格整体呈现弱势运行态势，尤其是呕吐毒素超标小麦市场价格跌幅较为明显，且市场销售难度较大。面粉市场价格整体平稳运行，面企生产多以订单为主，“淡季更淡”特征较为明显，因需求低迷，部分中小型面企被迫停机停产。面企开工率偏低制约麸皮产出量，近期麸皮市场价格表现坚挺，但养殖效益不佳以及其他饲料粮行情低迷制约麸皮价格上涨空间。本周监测数据显示，纳入调查的小麦加工企业平均开机率 51.2%，较上周下降 0.2 个百分点； 中等白麦采购成本 2550 元/吨左右，特一粉出厂价 3160 吨，麸皮价格 2200 元/吨左右，加工每吨小麦费用 260 元，理论利润预估为 106 元/吨。

部分地区面粉价格表

                                    单位：元/吨

地区	等级	价格类型	2021/7/16	周同期	月同期	年同期
北京	特一	出厂价	3250	3250	3220	2960
石家庄	特一	出厂价	3230	3230	3200	2920
德州	特一	出厂价	3210	3210	3160	3040
新乡	特一	出厂价	3200	3200	3200	3090
广州	特一	出厂价	3480	3480	3480	3400

 

五、国际市场

    美国农业部 7 月供需报告显示，2021/22 年度全球小麦供需数据的调整包括，供应数据下调，消费数据略微下调， 贸易数据上调，期末库存数据下调。供应数据下调 530 万吨，为 10.826 亿吨，因为一些国家的期初库存数据下调，美国产量数据下调。全球小麦产量数据下调 200 万吨，为 7.924亿吨，不过仍是历史最高纪录。澳大利亚小麦产量数据上调150 万吨，为 2850 万吨，因为大范围的降雨提振作物出苗以及生长。俄罗斯小麦产量数据下调 100 万吨，为 8500 万吨。冬小麦产量数据下调 50 万吨，为 6400 万吨，因为初春霜降造成的破坏造成收获面积数据下调，这抵消单产增幅。俄罗斯西部地区天气条件良好，提振当地单产，春小麦产量数据下调 50 万吨，为 2100 万吨，因为俄罗斯中部春小麦产区天气炎热干燥，造成单产下降。欧盟和英国的小麦产量数据共计上调 140 万吨，分别为 1.382 亿吨和 1480 万吨，因为欧洲北部和中部地区天气条件良好。2021/22 年度全球小麦消费数据略微下调到 7.909 亿吨，因为俄罗斯、美国和哈萨克斯坦饲料用量和其它用量数据降幅，基本上被一些国家的食用量、种子用量和工业用量增幅所抵消。2021/22 年度全球贸易预测数据上调 80 万吨，达到创纪录的 2.04 亿吨，因为欧盟、乌克兰和澳大利亚的出口增幅抵消加拿大、哈萨克斯坦和美国的降幅。2021/22 年度全球小麦期末库存数据下调510 万吨，为 2.917 亿吨，不过仍高于上年的水平。

2021 年 7 月全球小麦供需平衡表 单位：万吨

 

年度	产量	贸易量	消费量	期末库存
2019/20	76349	19497	74829	29932
2020/21	77582	20142	78495	29018
2021/22	79240	20399	79089	29168

CBOT 主要小麦期货价格 单位：美元/吨

 

品种	7 月 8 日收盘	品种	7 月 15 日收盘	周涨跌
CBOT 小麦 2107	224.78	CBOT 小麦 2109	246.92	19.48
CBOT 小麦 2109	227.44	CBOT 小麦 2112	249.49	18.92
CBOT 小麦 2112	230.57	CBOT 小麦 2203	252.15	-

    7 月 16 日美国美湾 8 月交货的美国 2 号软红冬小麦 FOB价格为 263.45 美元/吨，合人民币 1704.67 元/吨，到中国口岸完税后总成本约为 2555.03 元/吨，较上周涨 164.19 元/吨。

    小麦进出口。海关数据显示，5 月份的小麦进口量为 79 万吨，同比下降 3%；1 至 5 月份的进口量为 461 万吨，同比提高 88.9%。其中自美国进口小麦 34.06 万吨，环比下降14.76%，自澳大利亚进口 20 万吨，环比增长 153.30%。

六、贸易购销策略

    目前新麦市场两极化心态较为明显。一部分前期建库成本低的贸易商利润基本锁定，见好就收，出售积极性较高； 一部分后期收购成本较高的贸易商，惜售心理仍然较强。不过我国小麦市场整体供需相对宽松，尤其供应层面并不缺粮。今年夏粮小麦丰产已成定局，以当前的收购量来看，大量的余量仍滞留于流通环节，再加之今年托市难以启动，后期市场的压力不可忽视。建议各市场主体理性购销，规避因盲目冲动带来的市场风险。建议后期关注：1、农户售粮进度。  2、主产区各地级储备轮换、贸易及加工企业购销策略。3、国家政策调控动向。4、玉米、猪价、饲料市场行情变化。