(一)生产情况
1月份冬小麦各产区平均气温均较常年同期偏高，降水量接近常年同期或偏少，日照时数各产区较常年同期偏多。截至1月底，西北地区、华北、黄淮大部冬小麦处于越冬期;江淮、江汉和西南地区大部处于分蘖期，西南部分地区进入拔节孕穗期。预计2月冬麦区大部气温正常偏高，利于北方冬小麦安全越冬、返青及南方小麦生长。黄淮东部、江淮等地降水偏少2-5成，部分麦田可能缺墒;云南中西部温高雨少，部分地区土壤缺墒将持续，不利于冬小麦健壮生长。
(二)供求平衡分析
据全国农业气象观测，当前西北地区、华北、黄淮大部冬小麦处于越冬期;江淮、江汉和西南地区大部处于分蘖期，西南部分地区进入拔节孕穗期。全国冬小麦以一二类苗为主。冬小麦播种以来，各产区气温均较常年同期偏高，今冬全国冬小麦大部分降水偏少，分布不均。预计2022/23年度国内小麦总产量2505亿斤，同比增加75亿斤。预计我国小麦进口量将有所减少，但仍高位运行，预计2022/23年度小麦进口130亿斤，同比减少62亿斤。
居民面粉消费整体维持稳定;受小麦玉米比价回归、稻谷去库存等影响，2022/23年度饲料企业使用小麦的数量同比大幅减少;工业消费持稳略减。预计2022/23年度国内小麦消费总量为2318亿斤，同比减197亿斤。其中口粮消费1796亿斤，同比增6亿斤;饲料小麦用量200亿斤，同比减200亿斤;工业用粮206亿斤，同比减4亿斤。
预计2022/23年度国内小麦供需呈整体宽松格局。
小麦供需平衡表(6/5月)单位：亿斤
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年份 |
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本年供给 |
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本年需求 |
本年余缺 |
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产量 |
进口 |
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国内消费量 |
出口 |
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口粮 |
饲料 用粮 |
工业 用粮 |
其他 |
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2022/23 |
2635 |
2505 |
130 |
2321 |
2318 |
1796 |
200 |
206 |
116 |
3 |
314 |
|
2021/22 |
2622 |
2430 |
192 |
2518 |
2515 |
1790 |
400 |
210 |
115 |
3 |
104 |
|
2020/21 |
2611 |
2400 |
211 |
2598 |
2595 |
1780 |
500 |
200 |
115 |
3 |
13 |
(三)市场价格走势综述
1、1月小麦市场需求疲软麦价整体平稳
1月份，国内小麦价格整体平稳，无明显波动。1月适逢国内春节假期，市场购销逐步停滞，叠加12月中旬至1月中旬新冠感染人数骤增，终端消费异常疲软，粉企开工率很低，小麦采购需求较小，抑制了小麦价格。1月份国内加工企业小麦收购主流价格集中在1.6-1.63元/斤。据中华粮网数据中心监测显示，截至1月底，全国主要小麦平均价格为3234元/吨，环比涨2元/吨，涨幅0.06%;年比上涨369元/吨，涨幅12.88%。
2、需求低迷制约面粉价格
元旦前受新冠感染人数快速增加影响，市场需求十分低迷，主产区大多数粉厂创下了春节旺季开机率最低纪录。元旦后距离春节仅剩半月左右，市场购销逐步停滞。春节假期后已至1月底，市场购销尚未完全恢复。整个1月份在市场需求持续疲软的影响下，面粉价格偏弱运行。不过春节后麸皮价格明显上涨，主要由于春节期间制粉企业基本全部停工，春节后的一周，制粉企业陆续开工，但开工企业数量和开机率明显低于节前，副产品市场供应短期内处于偏紧状态。据中华粮网数据中心监测，截至1月末，全国主要粮油批发市场特一粉交易均价为3630元/吨，较上月同期下跌36元/吨。
2023年1月末全国主要粮油市场小麦/面粉交易价格
单位：元/吨
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地区 |
价格类型 |
1月末 |
月同期 |
年初 |
年同期 |
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中等 白麦 |
郑州 |
进厂价 |
3210 |
3220 |
3220 |
2860 |
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石家庄 |
进厂价 |
3248 |
3238 |
3238 |
2910 |
|
|
济南 |
进厂价 |
3200 |
3220 |
3220 |
2870 |
|
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徐州 |
进厂价 |
3200 |
3230 |
3230 |
2890 |
|
|
蚌埠 |
进厂价 |
3180 |
3180 |
3180 |
2920 |
|
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特制 1级 面粉 |
北京 |
出厂价 |
3700 |
3700 |
3700 |
3440 |
|
石家庄 |
出厂价 |
3680 |
3680 |
3680 |
3380 |
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德州 |
出厂价 |
3680 |
3680 |
3680 |
3520 |
|
|
新乡 |
出厂价 |
3680 |
3680 |
3680 |
3400 |
|
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广州 |
出厂价 |
3840 |
3840 |
3840 |
3550 |
(四)影响价格变化的因素分析
1、小麦需求疲软麦价旺季回落
春节前是传统的小麦需求旺季，尤其是年前备货阶段，麦价普遍会在需求增加推动下出现上行，但今年在新冠病毒第一波感染高峰的冲击下，12月中旬到1月上旬国内消费异常疲软，制粉企业在面粉需求不旺和感染员工骤增的双重影响下，开机率同比大幅降低，小麦采购需求也随之下降，少数面粉厂罕见的在春节旺季放假停产，麦价罕见的在传统需求旺季出现回落。
2、政策麦投放力度加大增加市场有效供给
1月11日最低收购价小麦拍卖重启，投放量不大，每周10万吨左右，1月份累计投拍3次，数量28.2775万吨，全部成交，周度成交均价2929-2961元/吨，综合成交价格和现货价格，粉企竞采较为理性。春节后国内各地区储备小麦也开始加大轮出力度，增加了小麦市场的有效供给，给麦价造成一定压力。
3、部分地区小麦旺长寒旱叠加风险加剧
冬麦播种以来，由于大部分冬麦区降水充足，土壤墒情好，苗情长势明显好于上年，但是也有部分地区出现冬春季“旱寒”叠加造成小麦死苗，而且部分麦田苗情不均衡、旺苗弱苗并存现象突出，后期还需关注新季小麦长势对麦价的影响。
(五)国际市场及进出口情况
美国农业部1月供需报告显示，2022/23年度全球供应、出口、消费和库存上调。由于乌克兰和欧盟的产量增加，全球供应上调130万吨，达到10.581亿吨。2022/23年度全球消费上调20万吨，为7.897亿吨，因为美国的饲料和其它用量上调，抵消了乌克兰的降幅。2022/23年度全球小麦贸易上调80万吨，为2.116亿吨，因为欧盟和乌克兰的出口增幅超过印度的降幅。2022/23年度全球小麦期末库存上调110万吨，为2.684亿吨，欧盟、乌克兰、哈萨克斯坦和印度的库存增幅抵消沙特阿拉伯和伊朗的降幅。
12月国际小麦震荡下行，全球供应增加打压了小麦价格。澳大利亚CBH集团称，12月份CBH公司出口了218万吨小麦，创下历史同期最高纪录，而1季度的小麦出口量可能达到490万吨;2022年俄罗斯小麦丰收，也为全球提供了廉价供应;美国主产区的小麦生长情况也出现了很大改善，利空小麦期价。
截至1月31日，CBOT美软红冬小麦主力合约期价报收于276.4美元/吨，较上月末的284.58美元/吨，下跌8.18美元/吨，跌幅2.87%。
1月31日美国美湾近月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为319美元/吨，合人民币2154元/吨，到中国口岸完税后总成本约为2841元/吨(不含加征关税)，较上月底跌247元/吨。
海关数据显示，我国2022年12月小麦进口量为106.75万吨，同比增加14.36%;1-12月份累计小麦进口量为987.31万吨，同比增加1.59%。
(六)后市预测
2月份，随着国内传统节假日氛围逐步消退，下游市场需求将逐步恢复，粉企陆续全面复工，小麦采购需求也将随之增加。目前大型经纪人手中仍有库存，再加上年后政策性小麦持续投拍，及各级储备轮换及力度增大，小麦市场供应相对充足，且经济复苏需要过程，面粉需求短期内仍将偏弱，预计后期麦价有一定压力。建议后期关注：1、政策麦拍卖情况变化;
2、各级储备小麦轮换情况;3、玉米与小麦价差关系的变化;4、终端市场需求的阶段性变化;
5、新季小麦苗情变化。
