小麦市场一周点评：新麦优质优价 陈麦弱势平稳
国内价格：本周（6月1日-6月7日）新麦大量上市，优质优价现象突出，陈麦关注度降低，麦价弱势平稳。
| 地区 | 等级 | 价格类型 | 产地 | 2018-6-7 | 周同期 | 月同期 | 年同期 |
| 安阳 | 中等 | 进厂价 | 本地产 | 2300 | 2390 | 2460 | 2360 |
| 石家庄 | 中等 | 收购价 | 本地产 | 2440 | 2440 | 2500 | 2560 |
| 济南 | 中等 | 收购价 | 本地产 | 2430 | 2430 | 2490 | 2370 |
| 徐州 | 中等 | 收购价 | 本地产 | 2300 | 2380 | 2440 | 2360 |
| 蚌埠 | 中等 | 收购价 | 本地产 | 2100 | 2370 | 2420 | 2360 |
国际价格：本周CBOT小麦期货收涨。小麦期货周一下跌逾3%，7月合约接近触及两周低位，受压于美国冬麦开始收割，以及玉米和大豆下跌的外溢效应。周二收高，7月合约在上日触及近两周低位后出现技术性反弹，且市场担忧黑海地区天气将令作物面临压力。周三收高，因技术性买盘及俄罗斯等主要出口国天气持续干燥。周四连续第三个交易日收涨，受技术性买盘推动，且全球多个产区天气不佳，可能导致全球库存下降。（6月7日汇率6.3919）
| 7月合约 | CBOT收盘 | Fob报价 | 到我国口岸完税价 | ||
| (美分/蒲式耳) | （元/吨） | （美元/吨） | （元/吨） | （元/吨） | |
| 2018/6/1 | 523.00 | 1271.88 | 218.3 | 1399 | 1935 |
| 2018/6/4 | 507.20 | 1237.19 | 217.2 | 1395 | 1931 |
| 2018/6/5 | 509.40 | 1242.80 | 211.4 | 1356 | 1888 |
| 2018/6/6 | 522.00 | 1268.77 | 212.4 | 1360 | 1892 |
| 2018/6/7 | 527.40 | 1279.06 | 216 | 1381 | 1914 |
拍卖情况：
6月6日小麦拍卖投放200.5771万吨，成交10.8662万吨，成交率5.41%，成交均价2401元/吨。
| 时间 | 地点 | 标的 | 数量（万吨） | 平均价 | 成交量（万吨） | 成交率 | |
| 2018-6-6 | 安徽 | 国产 | 总量 | 200.5771 | 2401 | 10.8662 | 5.41% |
| 河北 | 9.0167 | 2430 | 0.0935 | 1.03% | |||
| 江苏 | 41.3527 | 2350 | 0.0414 | 0.10% | |||
| 安徽 | 51.6718 | 2372 | 1.4787 | 2.86% | |||
| 山东 | 5.6652 | 2373 | 1.4296 | 25.23% | |||
| 河南 | 57.5302 | 2414 | 7.2487 | 12.59% | |||
| 湖北 | 35.3405 | 2380 | 0.5743 | 1.62% | |||
生产情况：截至6月7日，全国已收获冬小麦面积1.94亿亩，麦收进度过五成，机收比例达94.3%。其中，四川、湖北已收获完毕；河南已收获7516万亩，进度过九成；安徽已收获3491万亩，进度过九成；江苏已收获1605万亩，进度过四成；山东已收获1788万亩，进度过三成；陕西收获过五成，山西过一成，河北近一成。
影响因素：
新粮大量上市，陈麦交易清淡。随着新季小麦开始上市，市场主要将目标转向新季小麦市场。由于今年新粮质量参差不齐，导致收购主体对质优粮源需求大，市场质优新麦供不应求。由于今年政策收购价格下调，加上部分新麦受成熟期天气影响质量欠佳，新麦开秤价略低。陈麦市场持续清淡，小麦拍卖成交量持续下降，但面粉加工企业仍需采购部分陈麦搭配使用。
面粉麸皮持续下跌。新麦上市，加工企业开始采购新麦使用。面粉企业加工成本降低，使得加工成本对面粉价格的支撑作用减弱，面粉价格下调。饲料需求降低，市场销售情况不佳，饲料加工企业采购麸皮的积极性下降，麸皮价格呈现稳重中偏弱走势。由于面粉麸皮价格双双出现下跌，当前加工企业理论利润有所下降。
后期走势分析：
新小麦上市，由于今年成熟期部分主产区受降雨影响，新麦质量偏差，部分新麦难以达到仓储或使用标准，市场主体对质优新麦需求较大。加上今年的收购政策规定从国标三等小麦开始收购，促使新麦优质优价现象突出，部分出现惜售现象。陈麦销售已经进入尾声，市场流通量极少，且关注度下降。小麦拍卖已经取消了进口小麦和跨省移库小麦的拍卖，意在让市场主体的目光进一步集中在新麦上，陈小麦走势延续弱势平稳。今年的小麦收储加快向市场化转型，新麦开秤价格低于去年，预计小麦市场在国家政策性拍卖主导下，小麦市场弱势难改，麦价整体稳中趋弱，市场价格将逐步向小麦最低收购价格靠拢。中华粮网数据模型预测结果显示，下周小麦价格区间为2310-2380元/吨。
