全国大米看东北，东北大米看五常。《舌尖上的中国》也盛赞五常大米是“中国最好的大米”。吃过真正五常大米的人，更是有“一餐五常米，浑忘酒肉香”的感叹!然而现在市场上90%的五常大米都是假冒的，消费者买到真正的五常大米的概率不足十分之一。 实际上，五常市常年产出成品五常大米约14亿斤(70万吨)，折合下来全国每人每年只能吃到1斤，但是全国打着“五常大米”名号来销售的大米约1000万吨，几乎是五常大米实际产量的14倍。 所以，我们往往觉得买回来的五常大米口感一般，并不出彩，多半是因为没有买到真正的五常大米。一年一季，现
用油是日常生活中非常常见的必需品，因此对我们来说是必不可少的，但食用油的摄入也需要加以控制，否则会在体内出现一系列疾病，适当食用一些食用油对身体有益，如果你吃太多食用油，就会有异常的血管。 随着食品行业的发展，普通家庭用油也不再局限于单一的品种，例如大豆油，玉米油，橄榄油的相继出现，也在不断地在餐桌上变着花样。选项多的让人头晕目眩，甚至难以选择，那么哪种油吃起来更健康呢? 一、玉米油 目前市场上的玉米油属于玉米胚芽油，玉米胚芽提取的精制油味道甘甜，深受男女老幼的喜爱，玉米油保留了大量的营养成分，可以提高免疫力、抵抗力和抗病力，可以预防许多慢性病。 玉米
作为餐桌上最常出现的豆制品食物的原材料，黄豆在生活中的用途很广泛，不仅可以用来做豆腐、豆浆，而且还能做成可口的小菜。黄豆里面的营养非常丰富，并且里面有大量的蛋白质，多吃黄豆对大家的身体好，那么请问黄豆不能和什么一起吃?黄豆的功效与作用是什么?黄豆具体有什么禁忌呢？ 黄豆的七大功效 1、增强免疫 大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。 2、提升大脑活力 黄豆中大豆卵磷脂的含量很高，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预
第一大原则——尽量让米“淡” 一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。 这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。 第二大原则&md
在我国，除用作饲料和工业原料外，玉米属粗粮。杂粮杂豆是指除水稻、小麦、玉米、大豆四大品种以外的粮食，分为谷物杂粮、杂豆和薯类三类。适当食用能均衡营养，补充多种微量元素，提高广大人民群众的健康质量。主要品种包括谷子、高粱、荞麦、燕麦、大麦、绿豆、芸豆、蚕豆、小豆、马铃薯、甘薯等上百个品种。杂粮杂豆中的营养丰富，还含有各种植物活性物质，经常吃一些杂粮杂豆，不但可均衡人体营养，还起到各种保健作用。下面介绍几种常用杂粮杂豆的营养价值、保健作用、选购及储存注意事项。 一、玉米 玉米的种类较多，其中硬粒型玉米品质最好，主要作粮食。玉米含有
